история

1947

Страсть, крепкая, как кофе – Семья
Dalla Corte

В 1947 году Бруно Далла Корте, увлеченный молодой человек, начинает работать техником в компании по производству эспрессо-машин Cimbali. Бруно быстро удается завоевать доверие владельца группы La Faema, и в 50-е годы ему поручают создание ставшей впоследствии знаменитой кофемашины E61. В 60-х Бруно уже руководит несколькими автономными центрами технической поддержки, но его не знающая границ фантазия продолжает работать: он изобретает инновационную технологию циркуляции пара, которую затем применят при производстве эспрессо-машины La Spaziale на фабриках ABA в Болонье. Бруно и его сын Паоло будут вместе работать там много лет.

2001

Оригинальная мульти-бойлерная технология

Новое захватывающее приключение начинается в 2001 году. Паоло Далла Корте вместе с отцом Бруно и сестрой Эльзой основывает новое производство кофемашин эспрессо и называет его собственной фамилией – Dalla Corte. Неотъемлемой частью логотипа компании становится элегантная подпись Бруно.

Революция и развитие — вот что отличает бренд Dalla Corte. Evolution – единственная в мире кофемашина эспрессо, в которой используется оригинальная мульти-бойлерная технология – уникальное решение от Dalla Corte.

2003

Годы «Гарантии вкуса»

«Гарантия вкуса» - наш вызов отрасли. Эксклюзивная мульти-бойлерная технология профессиональных эспрессо-машин Dalla Corte позволяет поддерживать постоянную температуру воды, заданную с точностью до одной десятой градуса. Времена изменились: не нужно гадать, какой получится следующая чашка кофе, – технологии способны неизменно раскрывать истинный вкус каждого вида зерна.

2010

Системы DC: Уникальные решения

Наши специалисты в области развития и инноваций разработали первую телеметрическую систему для кофемашин эспрессо: теперь с помощью Системы онлайн-управления (OCS) можно удаленно контролировать все параметры машины через любое устройство, подключенное к Интернету.

Мы также создали Систему контроля помола (GCS), соединяющую кофемолку с эспрессо-машиной. Впервые два устройства сами обмениваются данными для обеспечения стабильной экстракции, не требующей ручной настройки.

А с помощью Системы контроля вспенивания молока (MCS) можно автоматически получить густую однородную молочную пену, просто нажав на кнопку. Здорово, правда?

2012

Творчество в международном
масштабе

Мы всегда ценили творчество, а в мире кофе бариста проявляют его на различных международных соревнованиях. Компания Dalla Corte 8 лет спонсирует Чемпионат мира по латте-арту и 7 лет, с момента его первого проведения, – Чемпионат мира по кофе и алкоголю. Такие события всегда дарят яркие эмоции и встречи с замечательными людьми. Захватывающий опыт!

2013

Этика и стремление к лучшему миру

Мы поддерживаем проект Orang Utan Coffee на Суматре, позволяющий фермерам лучше понимать кофе как продукт, и помогаем им выращивать экологически чистый кофе в соответствии с принципами устойчивого развития и без вреда для окружающей среды.

Мы верим в то, что каждый заслуживает второй шанс. В рамках проекта Second Chance компания Dalla Corte сотрудничает с исправительным учреждением Боллате (Милан), где наши машины получают вторую жизнь.

Мы первыми в мире стали производить эспрессо-машины из бессвинцовых материалов: контактирующие с водой поверхности машин Dalla Corte не выделяют вредных веществ и не ухудшают качество конечного продукта.

2015

#MakeItBetter

Чтобы обновить образ нашего бренда, мы запустили рестайлинговую кампанию «Повторное знакомство с Dalla Corte» и создали новый, красочный и динамичный, фирменный стиль.

За инновациями в стратегии бренда последовали и новые технологии в производстве. Мы представили последнее на тот момент изобретение Dalla Corte – кофемашину Mina с контролем подачи воды – новым параметром экстракции эспрессо. Mina способна подстраиваться под любую конкретную задачу, делая каждую чашку кофе уникальной. Инженерная точность сочетается в ней – так же, как и в небольшой, но мощной кофемолке Max, которую можно заказать в дополнение к ней, – с индивидуальным стилем.

2017

XT: экстремальная точность

XT позволяет максимально персонализировать рецепт и создать свое уникальное видение кофе. Мощь, постоянство и технологичность: контроль веса в реальном времени, новое ручное управление потоком воды и инновационная система PID для контроля температуры дают возможность настраивать разные профили для всех групп и получать максимум от каждого вида зерна.

XT также выпускается в классической версии с шестью программируемыми кнопками для каждой группы: идеальное решение для кофеен и сетей.

2019

Стань домашним бариста со Studio

Удовольствие от приготовления идеального эспрессо своими руками дарит новая Studio. Простота использования, постоянный контроль температуры и стабильность результата делают Studio идеальной кофемашиной для приготовления эспрессо как в рамках профессиональных экспериментов, так и дома.

Studio также оснащена уникальной паровой трубкой, которая входит в стандартную комплектацию всех профессиональных кофемашин Dalla Corte. Наша система взбивания молока – мощный инструмент, гарантирующий оптимальное вспенивание для «победного» капучино!

2020

#ZeroLimits

Встречай новую кофемашину Zero – сочетание передовых технологий и футуристического дизайна, открывающее дверь в измерение #ZeroLimits.

Zero разработана бариста и для бариста: она оснащена новыми цифровыми сенсорными экранами, и все функции легко доступны с помощью пары прикосновений к ним. Безусловный главный герой – цифровое регулирование потока воды, обеспечивающее свободную экстракцию и наслаждение ручной настройкой потока.

Dalla Corte Zero: новая эра начинается!

Социальная ответственность

нет свинцу Первые в мире эспрессо-машины без свинца

нет свинцу Первые в мире эспрессо-машины без свинца

Мы могли бы облегчить себе жизнь, но выбрали для своей работы американские стандарты FDA, которые строже европейских. Потому, что мы заботимся о наших клиентах. Потому, что мы принимаем решения, за которые не стыдно. Потому, что у нас независимый ум.

Мы можем с гордостью заявить, что были первыми в мире производителями коммерческих эспрессо-машин с использованием новых сертифицированных материалов – специальных сплавов латуни, которые значительно улучшают характеристики кофемашины и не выделяют в воду тяжелые металлы, такие как никель, хром или свинец. С этим сложно тягаться!

ЭнергосбережениеЭкономия энергии – твоя выгода

Снизить потребление энергии и при этом поддерживать производительность на высоком уровне? С кофемашинами Dalla Corte это возможно! Окружающая среда — наше общее наследие, и мы хотим бережно относиться к нему, чтобы сохранить планету для будущих поколений. В наших машинах можно использовать только одну заварочную группу и отключить все остальные: потребление энергии, как и эксплуатационные расходы, значительно снизится.

Мы попросили независимую организацию, Итальянский институт знака качества, разработать специальный тест для оценки энергоэффективности наших эспрессо-машин.

ЭнергосбережениеЭкономия энергии – твоя выгода

Проект «Второй шанс»Горды быть вторыми

Проект «Второй шанс»Горды быть вторыми

Мы с гордостью носим звание вторых и даём второй шанс: компания Dalla Corte первой стала сотрудничать с особой реальностью – исправительным учреждением в Боллате (Милан). Делиться своими возможностями, чтобы улучшать жизни других людей, – это наша задача. Классические кофемашины Dalla Corte Evolution обретают вторую жизнь благодаря преданности делу и самоотверженности заключенных Bollate's Penitentiary.

Наша команда в этом исправительном учреждении под контролем технических специалистов Dalla Corte проверит кофемашину, установит новые компоненты и вернет старый Evolution назад. Как новый – даже лучше.

свяжитесь с нами

Dalla Corte – уникальное сочетание самых современных технологий и качества исполнения.
Любое оборудование Dalla Corte может быть частью системы, что позволяет применять его в любом отдельном или сетевом заведении, в котором высокое качество кофе является важным требованием.

запросить информацию